| 永兴中学教师中餐(2026-04-13至2026-04-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-13 星期一 | 早餐 | 周一 | 海虾40g/豆腐干(香干)100g/粉丝20g/牛乳(均值)100g/黄鱼(小黄花鱼)120g/猪肉(肥瘦)20g/丝瓜80g/猪大排90g | 110 | 袋装好味牛蝴蝶虾仁(2.5kg) | 海虾40g*110=4.4kg |
| 豆腐鲞(斤) | 豆腐干(香干)100g*110=11kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝20g*110=2.2kg | |||||
| 杯装天润丝路云端新疆鲜牛奶(100ml) | 牛乳(均值)100g*110=11kg | |||||
| 1.2两左右冰冻小黄鱼(包装打标)(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)120g*110=13.2kg | |||||
| 袋装淳韵福州肉燕(2.5kg,约250个左右) | 猪肉(肥瘦)20g*110=2.2kg | |||||
| 长丝瓜(斤) | 丝瓜80g*110=8.8kg | |||||
| 热鲜猪杂排(斤) | 猪大排90g*110=9.9kg | |||||
| 周二 | 牛肉(肥瘦)50g/绿豆芽60g/香蕉120g/海参50g/南瓜20g/大葱75g/葫芦100g/鮸鱼100g/白花菜120g | 110 | 热鲜牛肉丝(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*110=5.5kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽60g*110=6.6kg | |||||
| 特级国产香蕉(约3.5两/个)(斤) | 香蕉120g*110=13.2kg | |||||
| 水发球参(包装打标)(斤) | 海参50g*110=5.5kg | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜20g*110=2.2kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱75g*110=8.25kg | |||||
| 长瓜(斤) | 葫芦100g*110=11kg | |||||
| 2两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼100g*110=11kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜120g*110=13.2kg | |||||
| 周三 | 乌鳢75g/蛤蜊(均值)25g/酸菜15g/豆腐(均值)50g/甘蓝120g/苹果(均值)150g/油菜心100g/明虾50g/牛肉(腑肋)85g/芹菜(白茎)30g | 110 | 杀净2斤左右黑鱼(切片，净重)(斤) | 乌鳢75g*110=8.25kg | ||
| 白蛤(斤) | 蛤蜊(均值)25g*110=2.75kg | |||||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜15g*110=1.65kg | |||||
| 豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*110=5.5kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝120g*110=13.2kg | |||||
| 嘎啦苹果(3-4两/个)(斤) | 苹果(均值)150g*110=16.5kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心100g*110=11kg | |||||
| 白虾(活)(每斤260只左右)(斤) | 明虾50g*110=5.5kg | |||||
| 袋装瓯学膳整切牛肋骨(800g,10个) | 牛肉(腑肋)85g*110=9.35kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)30g*110=3.3kg | |||||
| 周四 | 柑桔(均值)150g/鱿鱼(水浸)50g/绿豆5g/白姑鱼(鱼)100g/番茄80g/莴笋100g/猪小排50g/山药60g | 110 | 特级沃柑(80#,约3.3两/个)(斤) | 柑桔(均值)150g*110=16.5kg | ||
| 2两左右新鲜本地红鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)50g*110=5.5kg | |||||
| 绿豆(斤) | 绿豆5g*110=0.55kg | |||||
| 2两左右新鲜白肚梅(斤) | 白姑鱼(鱼)100g*110=11kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*110=8.8kg | |||||
| 去皮莴笋(斤) | 莴笋100g*110=11kg | |||||
| 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排50g*110=5.5kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药60g*110=6.6kg | |||||
| 周五 | 大白菜(青白口)120g/豆腐(均值)75g/对虾40g/猪蹄75g/酸奶(均值)100g/鱼鳎150g/赤小豆20g | 110 | 香菇菜(斤) | 大白菜(青白口)120g*110=13.2kg | ||
| 散装千页豆腐(斤) | 豆腐(均值)75g*110=8.25kg | |||||
| 对虾(活)（30只左右）(斤) | 对虾40g*110=4.4kg | |||||
| 热鲜猪肉猪前蹄(整个)(斤) | 猪蹄75g*110=8.25kg | |||||
| 【提前2天预定】杯装一鸣生牛乳益生菌酸奶草莓味(100g) | 酸奶(均值)100g*110=11kg | |||||
| 3两左右鲜鳎鱼(斤) | 鱼鳎150g*110=16.5kg | |||||
| 红豆(斤) | 赤小豆20g*110=2.2kg | |||||
| 周六 | 樱桃番茄20g/猪小排90g/南瓜20g/对虾45g/娃娃菜120g/鲈鱼80g/藕100g | 110 | 千禧小番茄(约25个/斤)(斤) | 樱桃番茄20g*110=2.2kg | ||
| 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排90g*110=9.9kg | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜20g*110=2.2kg | |||||
| 对虾(活)（50只左右）(斤) | 对虾45g*110=4.95kg | |||||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*110=13.2kg | |||||
| 8-10两新鲜海鲈鱼(斤) | 鲈鱼80g*110=8.8kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕100g*110=11kg | |||||
[菜谱]永兴中学教师中餐(2026-04-13至2026-04-18)
发布时间： 2026-04-13 10:20:45